R&D Lab
연구소 개요
미래 식문화를 연구하는 R&D 허브입니다. 기업부설연구소 인정과 벤처기업의 기술 역량을 바탕으로 합니다.
Lab
기술로 더 나은 식문화를 연구하는 MOBYDICK F&B Lab
커피, 차, 웰니스 푸드의 기능성을 연구하고 그 성과를 브랜드 경험으로 확장합니다.
Focus Areas
RESEARCH FOCUS
대체커피 기초 연구
커피 섭취 부담을 줄일 수 있는 대체커피의 가능성을 탐색합니다.
소재 스크리닝
과일 씨앗·견과류·뿌리류의 전처리 조건을 검토합니다.
배합·공정
배합비 설계와 공정 연구를 통해 품질을 높입니다.
기능성 다류
향미와 기능성을 높인 다(茶)류 개발.
Certification
기업부설연구소
과학기술정보통신부의 인정을 받은 기업부설연구소로서 기능성 식음료를 연구합니다.
Partnership
산학·기술 협력
대학·병원·공공기관과 공동 프로젝트를 추진합니다.
Pipeline
R&D & Pilot
연구에서 파일럿 생산까지 프로세스와 품질을 검증합니다.